| Обучение и повышение квалификации персонала ресторанов, кафе, баров, пабов, кофеен и т.д. |
|
Проведение обучающих семинаров-практикумов, мастер-классов и тренингов «на месте», т.е. с выездом на территорию заказчика. Программы обучения обычно корректируются на основе базовых программ с учетом особенностей заведения и задач обучения. |
|
| Обучение и повышение квалификации персонала гостиниц (мини-гостиниц) |
|
Проведение обучающих семинаров-практикумов и тренингов «на месте», т.е. с выездом на территорию заказчика. Программы обучения обычно корректируются на основе базовых программ с учетом особенностей заведений и задач обучения. |
|
| Оптимизация/сокращение затрат: как это сделать правильно. Оптимизация управленческого учета и документооборота |
|
Консультации по контролю и оптимизации затратных статей (себестоимости) ресторана, кафе, бара, гостиницы. Консультации по методам анализа, планирования и контроля работы заведения. |
|
| Повышение эффективности продвижения действующего заведения. Разработка программ повышения лояльности клиентов |
|
Оптимизация продвижения заведения с целью улучшения результативности. Разработка\обновление программ повышения лояльности клиентов. Локальный маркетинг. Возможно обновление концепции заведения (ребрендинг). |
|
| Диагностика (анализ) заведения и результатов его деятельности |
|
Диагностика (анализ) заведения и результатов его деятельности – комплекс работ по изучению состояния дел в заведении, определению сильных и слабых (проблемных) мест, в результате которых разрабатываются рекомендации по решению найденных проблем, а также по поиску возможностей улучшения работы заведения, повышения его рентабельности и увеличения привлекательности для клиентов. |
|
| Подробнее... | |