Открытые и on-line бизнес-семинары для ресторанного и гостиничного бизнеса

Обучение и повышение квалификации персонала гостиниц (мини-гостиниц)
 

Проведение обучающих семинаров-практикумов и тренингов «на месте», т.е. с выездом на территорию заказчика. Программы обучения обычно корректируются на основе базовых программ с учетом особенностей заведений и задач обучения.

Сегодня среди основных претензий гостей к гостиницам, как и к ресторанам, на первом месте остается «обслуживание» .

Как показывает практика, минимальную подготовку персонала проводят практически все заведения, но далеко не все отельеры уделяют внимание, например, отработке коммуникативных навыков сотрудников: грамотно установить контакт с гостем, презентовать услуги, помочь решить возникшую проблему, правильно завершить общение, и таким образом, способствовать «возвращению клиента».
Среди основных причин интереса к обучению — стремление строить возвратный бизнес. Тренинги являются одним из наиболее обоснованных способов увеличения профессиональной эффективности персонала.

 

Развитие действующих заведений

Популярные услуги


Обновление карты меню (кухня, бар) в большинстве случаев подразумевает введение новинок в меню, новых направлений в меню, тематических страничек или его полного обновления. При этом может быть проведен анализ действующего меню на предмет популярности и прибыльности, а также консультации по оптимизации технологических процессов и запасов.
Изучение текущего состояния обслуживания в обычной рабочей обстановке - оценка качества и уровня обслуживания с помощью эффективной методики "Тайный гость" может быть проведена при подготовке обучения для персонала заведения (дополнительно) или как отдельную услугу. Подробнее...

Дополнительные услуги

Индивидуальное обучение управляющего ресторана/гостиницы

Организация индивидуального обучения управляющего/директора ресторана/гостиницы «на месте». Программа и тайминг обучения могут быть разработаны на основе программы открытого БИЗНЕС-КУРСА с учетом особенностей и пожеланий Клиента, или индивидуально под конкретные задачи.  

Free WordPress Themes